Çabuk tuzlanmış domatesler: En sevdiğiniz aperatiflerin 7 orijinal tarifleri

İyi tuzlu domatesler nelerdir? Bu harika bir meze ve en sevdiğiniz yemekler için harika bir ek. Ve en önemlisi - bu domatesler birkaç saat içinde kullanıma hazırdır. Hafif tuzlu hazır domateslerin ilginç tarifleri için seçimimize bakın.

Hafif tuzlu domateslerin pişirilmesi fazla zaman almaz ve sonuç birkaç saat sonra görülebilir. Domatesleri marine ete batırılmış hale getirmek için, oda sıcaklığında bekletmeye bırakın. Hazır tuzlanmış domatesleri buzdolabında kapaklı ve kapalı bir kapta saklayın. Servis yapmadan önce, domatesleri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin - böylece daha lezzetli ve hoş kokulu olurlar.

Sarımsak hafifçe tuzlanmış domateslerin en iyi takviyesidir. Orta derecede baharatlı ve çok aromatiktirler.

İhtiyacınız olacak: 3 kg domates, 8-10 diş sarımsak, yarım maydanoz, yarım dereotu,1 litre su, 800 ml ketçap, 2 yemek kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. tuz, 1 litre su.

hazırlık. Suyu büyük bir tencerede kaynatın ve içindeki domatesleri 2-3 dakika batırın. Sonra yavaşça her meyveyi soyun. Domateslerin kaynatıldığı 1 litre sıcak su dökün ve ketçapla karıştırın, tuz, şeker, doğranmış sarımsak ve yeşillik ekleyin. Karışımı soyulmuş domateslerin üzerine dökün, örtün ve en az 4 saat soğumaya bırakın veya gece boyunca soğumaya bırakın.

Olgun, sulu domatesler turşuyu daha iyi emer ve iyi bir atıştırmalık veya garnitür olur.

İhtiyacınız olacak: 1 kg domates, yarım demet maydanoz, yarım demet fesleğen, yarım kırmızı soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş karabiber, 4 yemek kaşığı. şarap sirkesi, 5.5 yemek kaşığı Zeytinyağı

hazırlık. Domatesleri dilimleyin ve derin bir kap veya kaba koyun. Yağ ve sirkeyi karıştırın, doğranmış yeşillik, soğan ve sarımsak ekleyin, karıştırın ve domates karışımını dökün. Oda sıcaklığında 2-3 saat boyunca buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce, domatesleri buzdolabından çıkarın ve yarım saat bekletin.

Domatesleri daha marine edilmiş yapmak için, kıskaçlı özel bir çanta kullanın.

İhtiyacınız olacak: 1 kg domates, 2 tatlı kaşığı. kurutulmuş maydanoz, 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen, 2 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 çay kaşığı şeker, 5 yemek kaşığı. elma sirkesi 8 yemek kaşığı. bitkisel yağ.

hazırlık. Domates ikiye veya dördü kesin ve bir paketleyin. Bir kasede sirke, yağ, tuz, şeker ve otları karıştırın ve karışımı bir torba domatesin içine dökün. Torbayı kapatın, iyice çalkalayın ve buzdolabında 2 saat bekletin.

Hazır domatesleri servis ederken doğranmış beyaz peynir serpebilirsiniz, harika bir aperatif alabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak: 1 kg domates, 1 adet soğan, 4 diş sarımsak, 1 demet fesleğen, 2 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş karabiber, 4 yemek kaşığı. Balzamik sirke, 8 yemek kaşığı. bitkisel yağ.

hazırlık. Domatesleri ikiye bölün ve doğranmış soğan ve fesleğen ile bir tencereye koyun. Yağ, sirke, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsakları ayrı olarak karıştırın ve karışımı domateslerin üzerine dökün. Yavaşça karıştırın, tencereyi kapakla örtün ve oda sıcaklığında 1-1.5 saat veya buzdolabında birkaç saat bekletin.

Bu tarife göre pişirilmiş domatesler et yemeklerinin mükemmel bir tamamlayıcısı olacaktır.

İhtiyacınız olacak: 1 kg domates, 4 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. Yeşil soğan, 2 çorba kaşığı. yeşil fesleğen, 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, 4 yemek kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. şarap sirkesi, bitkisel yağ 200 ml.

hazırlık. Yarım kesilmiş domatesler, bir kavanozun içine dökülen, tuz dökerek yarım saat bekletin. Kızartma soğan ve sarımsak, yumuşak ve tamamen soğuyana kadar biraz yağ ile. Yağ, sirke, fesleğen, kekik ve karabiberi ayrı ayrı karıştırın, sarımsaklı kızarmış soğan ekleyin. Karışımı bir kavanozun içine koyun, her şeyi karıştırmak için hafifçe sallayın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

 

Olgunlaşmamış domatesler bile hızlı dekapaj için uygundur. Pişirme sürecinde, baharatlı turşuları yumuşatır ve ıslatırlar.

İhtiyacınız olacak: 1,5 kg yeşil domates, 3 diş sarımsak, 3 dal tarhun, 8 yemek kaşığı. tuz, 12 yemek kaşığı. şeker, 1 tatlı kaşığı karabiber, 800 ml sirke.

hazırlık. Bir tencereye sirke dökün, doğranmış sarımsak, tarhun, tuz, şeker, karabiber ekleyin ve kaynatın. 15 dakika pişirin ve ikiye kesilmiş domatesleri ekleyin. 2-3 dakika pişirin, sonra ocaktan alın ve tamamen soğutun.

Hardal, domateslere özel bir baharatlı lezzet verecektir. Bu tarif için domates hazırlanması için kiraz kullanmak daha iyidir.

İhtiyacınız olacak: 1 kg domates, 6 diş sarımsak, yarım dereotu, 4 çay kaşığı. hardal tohumu, 1 tatlı kaşığı karabiber, 4 yemek kaşığı. tuz, 6 yemek kaşığı. şeker, 2 su bardağı elma sirkesi, 2 su bardağı su.

hazırlık. Her domates bir kürdan doğrar. Dereotu ve sarımsakları ezin, domateslere ekleyin. Marine için diğer bütün malzemeleri karıştırın ve kaynatın. Sonra biraz soğutun ve domatesleri dökün. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, teneke kutulara yerleştirin ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

Hızlıca tuzlu domates nasıl yapılır? Şimdi muhtemelen cevabı biliyorsunuz!

Loading...