Kış için sarımsak ne pişirilir - olağandışı atıştırmalıklar için 5 tarif

Sarımsak sadece inanılmaz derecede yararlı değil, aynı zamanda birçok yemek için onlara özel baharatlar veren mükemmel bir baharat. Bütün kış vitaminlerle "şarj" için sarımsak pişirmek için ne? Cevabı makalede bulacaksınız.

Sarımsak sos

Olağandışı bir sos yapmak için ihtiyacınız olacak: 500 g ince sarımsak okları, 0.5 çay kaşığı. tuz ve 1.5 yemek kaşığı. Ayçiçek yağı

Sarımsaktaki okları topla, kır ve senin için çok zor görünen parçaları çıkar ve kalanını yıka. Sonra yeşillikleri bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Sarımsak oklarını kesin, bir kaba koyun, tuz ve ayçiçek yağı ekleyin, sonra her şeyi bir blender ile doğrayın.

Elde edilen sosu uygun bir plastik kaba koyun ve dondurucuya gönderin. Uzun süre saklanabilir ve tamamen farklı yemekler için baharat olarak kullanılabilir.

Sarımsak Turşusu

Kışa böyle bir yemek hazırlamak için, şunlara ihtiyacınız olacak: 1 kg sarımsak, bir demet fesleğen, 100 gr şeker, 70 gr tuz, 1 l su.

Sarımsak başlarını kabuğundan soyun, karanfillere bölmeden soyun, sonra soğuk suya batırın ve 8 saat bekletin. Bir tencereye 1 litre su dökün, kaynatın, tuz ve şeker ekleyin ve eriyene kadar bekleyin. Elde edilen turşuyu soğutun.

Sarımsakları sudan çıkarın, biraz peçeteyle kurulayın ve fesleğen yapraklarıyla değiştirerek bir kaba katlayın. Sonra tüm turşuyu dökün, böylece üst başlıklar tamamen örtülür. Fermantasyon için serin bir yere koyun.

Yaban turpu ile marine edilmiş sarımsak

Bu alışılmadık yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak: 2 kg sarımsak, 100 gr yaban turpu kökü, karanfil, acı biber bakla, 50 gr şeker, 0.5 l sirke, 1 litre kaynar su.

Sarımsakları kaynar suyla haşlayın, bir süre soğumasını bekleyin (kendinizi yakmamak için) ve kalın cildi çıkarın. Ardından üst kısmını kırpın. Yaban turpu kökü yıkama ve haşlanma, bir baş sarımsak boyutunda parçalara doğrayın. Sterilize kavanozlara bir miktar karanfil koyun, sonra sarımsak, yabanturpu ile değiştirin ve üstüne biber kabını yerleştirin.

Turşuyu hazırlamak için, ılık kaynamış suya şeker ve şarap sirkesi ekleyin ve şekeri çözmek için iyice karıştırın. Sonra kavanozları doldurun ve naylon kapaklarla kapatın. Sarımsak oda sıcaklığında bir odada saklandığında 50 gün sonra kullanıma hazır olacaktır.

Gürcü Marine Sarımsak

Bu olağandışı oryantal yemeği pişirmek için ihtiyacınız olacak: 1 kg sarımsak, bir demet yeşil tarhun, kaynamış su, şarap sirkesi, tadına göre tuz.

Sarımsakları soyun, kafalara bölün ve üzerine kaynar su dökün. Tencerenin dibine tuz koyarak tamamen kaplayın. Üzerine sıcak sarımsak serpilir ve tuz eklenir. Körüğü 4-5 saat bir kenara koyun.

Süre biter bitmez, sarımsakları tuzdan çalkalayın ve kavanozlara yerleştirin, her katmanı tarhun yapraklarıyla kaydırın. Bir tencereye 2: 1 oranında su ve şarap sirkesi döküldükten sonra kaynatın ve hemen kapatın. Turşuyu sarımsak üzerine dökün. Kavanozları sadece bir hafta sonra kapaklarla kapatın, fakat şimdilik onları peçetelerle örtün ve buzdolabına koyun.

Tuzlu sarımsak

Tuzlu sarımsak yapmak için, ihtiyacınız olacak: 1 kg sarımsak, 1,5 yemek kaşığı. tuz.

Sarımsakları soyun, karanfillere bölün ve yıkayın. İyice kurulayın ve bir kıyma makinesinde öğütün veya bir karıştırıcıda doğrayın.

Elde edilen kütleyi tuz ile karıştırın ve kavanozlara yerleştirin, naylon kapakları kapatın. Çeşitli farklı yemekler için harika bir giyinme olacak.

Sarımsak korunması için size seçeneklerimizi sunduk. Ve senin için hangi numaralar biliniyor? Yorumlarda paylaşın.

Loading...